七味ならぬ五味を作ります。唐辛子、花椒、青さ、陳皮、白ごまで五味を構成します。陳皮はみかんの代わりに乾燥させた自家製レモンの皮を使いました。唐辛子は、これも昨年に収穫した自家製の島唐辛子を赤くしたものです。色が悪くなっていますが、辛さはあ…
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